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一种魔芋食品及其制作方法
- 专利权人:
- 泰宁县一点石食品有限公司
- 发明人:
- 任国明,李业华,范金花,杨小梅
- 申请号：
- CN201610852497.9
- 公开号：
- CN106418035A
- 申请日:
- 2016.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李雁翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种魔芋食品及其制作方法，其制作方法包括以下步骤：将10‑35重量份鲜魔芋去皮洗净，加入22‑55重量份山泉水磨成甲浆；将5‑10重量份的海带、3‑8重量份的紫菜、8‑20重量份的山泉水磨成乙浆；将5‑8重量份的果蔬、3‑5重量份的山泉水磨成丙浆；先在煮锅中加入乙浆，加热到90‑100℃后恒温保持20‑45分钟，再投入丙浆煮制2‑6分钟，再投入5‑8重量份的白砂糖搅拌后即投入甲浆并混合均匀，在100℃下煮制20‑45分钟；将煮制好的物料灌装好后快速降温到室温下保存。按上述的制作方法得到魔芋食品。不含任何化学品类的添加剂，口感及营养成份兼顾、可直接作为休闲食品食用、食用起来更方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
