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一种紫甘蓝果茶及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州工程学院
- 发明人:
- 马利华,郁明剑,宋慧,陈学红
- 申请号：
- CN201610756622.6
- 公开号：
- CN106173102A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王传林
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫甘蓝果茶与其制备方法，包含下列质量分数的原料：紫甘蓝10%～25%、柠檬酸0.2%～1.5%、CMC胶1.5%～2.3%、白砂糖5%～13%、糖浆30%～50%、蜂蜜1%～5%、蒸馏水20%～30%。其制备方法具体步骤如下：（1）称取紫甘蓝切丝并热烫；（2）量取一定量的蒸馏水，加入容器后再加柠檬酸，搅拌直至溶解；（3）称取CMC胶加入容器中搅拌均匀；（4）称取白砂糖、糖浆、蜂蜜，依次加入容器中搅拌均匀后再加入紫甘蓝；（5）将溶液装瓶，盖好盖子放入沸水中煮20min，取出玻璃瓶冷却至室温即可制得紫甘蓝果茶。本发明制备的紫甘蓝果茶含有大量的维生素，它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
