多层豆腐干的制作方法
- 专利权人:
- 吴大明
- 发明人:
- 吴大明
- 申请号：
- CN201611239638.6
- 公开号：
- CN108244260A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多层豆腐干的制作方法,其方法为:取刚出锅的豆花,将豆花放在过滤布上铺开,使得一层豆花的厚度为10至20毫米,在豆花层的表面撒上适量的调味剂然后用木板放在豆花层的上面进行按压,在按压的过程中将反复旋转,按压5分钟后取下木板然后在第一层豆腐干的上表面再铺上第二层同样厚度的豆花然后再撒上调味剂再按压,这样进行多次就制作出来多层豆腐干。本发明的有益效果是:制作出来的豆腐干具有层次感强韧性好,口感好,能直接取出作为零食食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
