一种适用于尿酸高人群食用的豆腐干
- 专利权人:
- 四川省胡婆婆食品有限责任公司
- 发明人:
- 张清学
- 申请号：
- CN201911399462.4
- 公开号：
- CN111109373A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种豆制品,特别涉及一种适用于尿酸高人群食用的豆腐干。在豆干的制备原料中加入了可以降低尿酸的山楂、茯苓,并且采用小米、玉米、高粱等杂粮代替部分黄豆,进行融合制备出的豆腐干,既保留了原有豆腐干高植物蛋白的特性,同时也能提供大量的膳食纤维,并降低尿酸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
