EDIBLE FAT CONTINUOUS PRODUCT COMPRISING SUCROSE FATTY ACID ESTER AND PARTICULATE ANTI-SPATTERING AGENT

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专利权人:

发明人:

申请号：

EP14747003.3

公开号：

EP3046421A1

申请日:

2014.07.30

申请国别(地区):

EP

年份:

2016

代理人:

摘要：

The invention is directed to an edible fat continuous product comprising: an overrun from 0 to 500 % and from 7 to 30 wt. % of sucrose fatty acid ester having a HLB value from 2 to 7 and from 0.01 to 5 wt. % of particulate anti-spattering agent.Linvention concerne un produit continu en graisse comestible comprenant : un foisonnement de 0 à 500 % et de 7 à 30 % en poids dester de saccharose dacide gras ayant un équilibre hydrophile-lipophile de 2 à 7 et de 0,01 à 5 % en poids dagent particulaire anti-projection.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/