一种花香绿茶的加工工艺
- 专利权人:
- 安徽省石台县日新茶叶实业有限公司
- 发明人:
- 洪日华
- 申请号：
- CN201410152216.X
- 公开号：
- CN103976043A
- 申请日:
- 2014.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种花香绿茶的加工工艺，其包括鲜叶采摘、摇青、杀青、揉捻、精制五个步骤。本发明采用茉莉花、金银花、水翁花、木棉花、鸡蛋花、款冬花、布渣叶、西瓜皮等制成的浓缩液喷洒在茶叶上，然后进行揉捻，再进行冷冻干燥，充分对茶叶进行提香处理，不仅可以改变绿茶的香气类型，使绿茶具有花香味，还可以改善茶叶的苦涩味，提高茶叶的营养保健价值，从而提高绿茶的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
