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一种不饱和脂肪酸微胶囊的制备工艺及应用
- 专利权人:
- 武汉麦可得生物技术有限公司
- 发明人:
- 吴志伟,鲁伟,岳传静,岳传军
- 申请号：
- CN200710053378.8
- 公开号：
- CN101125133B
- 申请日:
- 2007.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 唐万荣
- 摘要：
- 本发明涉及一种不饱和脂肪酸微胶囊的制备工艺及应用。一种不饱和脂肪酸微胶囊的制备工艺，其特征在于它包括如下步骤：1)原料的选取：按内层囊材与外层壁材的质量比为0.7-1.5∶3-5，选取内层囊材和外层壁材，备用；所述的内层囊材为不饱和脂肪酸；所述的外层壁材为天然胶类、碳水化合物、可溶性蛋白质中的任意二种或任意二种以上的混合；2)将外层壁材混合均匀，按外层壁材与水的质量比为3-4∶6-7，水温升至50℃后加混合均匀的外层壁材，得预乳化物；3)预乳化物中加入内层囊材，30-35MPa高压均质，得乳化物；4)乳化物喷雾干燥，喷雾干燥后的物料经流化床冷却，冷却温度为30-50℃，过20-60目的振动筛，得不饱和脂肪酸微胶囊。本发明具有斥水性的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
