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一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备工艺
- 专利权人:
- 嘉必优生物工程（武汉）有限公司;嘉必优生物工程（湖北）有限公司
- 发明人:
- 杨金涛,汪志明,唐孝鹏,肖敏,余道政,肖子豪,易华荣,李翔宇
- 申请号：
- CN201010199030.1
- 公开号：
- CN101856124B
- 申请日:
- 2010.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 胡建平
- 摘要：
- 本发明涉及一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备工艺，该工艺步骤为：将含有多不饱和脂肪酸的油脂、乳化剂和水混合，得到混合物；将混合物均质，得到乳化液；将乳化液雾化成液滴喷入到预热的沸腾干燥装置中，沸腾干燥装置内的温度为30℃～90℃，沸腾干燥装置底部装有粉末包埋物料，同时鼓风干燥以维持沸腾干燥装置内的温度为30℃～90℃；然后进一步干燥，筛分，得到多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品。该制备工艺温度低，营养成分不易受到破坏；工艺简单，便于大规模生产；得到的独立的多不饱和脂肪酸油脂微胶囊颗粒的油脂包埋率高，包埋性能好，产品货架期长，稳定性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
