一种五味子鲜果贮藏保鲜方法
- 专利权人:
- 北华大学
- 发明人:
- 陈建光,高晓旭
- 申请号：
- CN201010135090.7
- 公开号：
- CN101796978A
- 申请日:
- 2010.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品贮藏保鲜技术领域，具体公开了一种五味子的气调保鲜方法，包括五味子采收、拣选、装箱、预冷、防腐处理、气调保鲜等操作，关键技术是将五味子预冷到3-5℃后，再分批入库时每箱中按0.01-0.08g/kg加入乳酸链球菌素，同时用450-500nm激光照射，以起到抑菌、杀虫作用；气调库内参数控制：温度3±0.5℃，湿度95±2％；O2的浓度3-5％，CO2的浓度2-5％。通过上述关键技术的控制，对五味子进行气调贮藏保鲜。该方法解决了五味子鲜果不能长期贮藏的技术问题，使五味子鲜果可以贮藏3-5个月以上，而且未出现褐变、老化等品质劣变现象，保持良好的商品品质和可销售性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
