一种速食豆腐花
- 专利权人:
- 曾兴源
- 发明人:
- 曾兴源
- 申请号：
- CN200610077593.7
- 公开号：
- CN1915075A
- 申请日:
- 2006.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 杨启成
- 摘要：
- 一种速食豆腐花，其特别之处在于主要由炼奶和豆浆混合物的烘干物、葡萄糖酸δ－内脂、白砂糖构成，其中蛋白质的含量为8－50wt％，炼奶的含量为5－30wt％，白砂糖的含量为小于或等于70wt％，葡萄糖酸δ－内脂含量为1－8wt％。本发明与已有技术相比，具有蛋白质性质多样的、含量高的、口感好的速食豆腐花。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
