一种保鲜的鲜黄花菜及其保鲜方法
- 专利权人:
- 湖南绿源尚品食品有限公司
- 发明人:
- 邹潇髦
- 申请号：
- CN201510130776.X
- 公开号：
- CN106135817A
- 申请日:
- 2015.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 尹锋
- 摘要：
- 一种鲜黄花菜的保鲜方法，它包括以下步骤：1)将水放置于一常规桶中，将生石灰投入桶中，进行充分搅拌后沉淀、过滤，即得净化后的水；2)取步骤1)中净化后的水加热至沸腾，得到开水，放置于一常规盆中，将新烧稻草灰浸泡于开水中，过滤，取其滤液，即得草碱水；3)将步骤1)中净化后的水、步骤2)中的草碱水和食用盐一起蒸煮至沸腾，后冷却至60～80℃，分装在已高温消毒、干燥的可密闭的容器里；步骤(4)：将新鲜的黄花菜杀青之后置于步骤(3)所述容器之中，排出容器中的空气，密封常温保存即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
