一种保健大蒜罐头及生产方法
- 专利权人:
- 汤花荣
- 发明人:
- 汤花荣
- 申请号：
- CN201110250297.3
- 公开号：
- CN102283363A
- 申请日:
- 2011.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健大蒜罐头及生产方法，该罐头由糖、食醋、食盐泡制干鲜蒜80-90天的精醋大蒜和含有菊花、金银花、甘草、陈皮药物的白醋提取液，及白沙糖与白醋或陈醋和精食盐的配制汁组成。制法是将泡制好的糖醋蒜在90-100℃原泡制料汁中浸烫1-2分钟，然后装入干净罐头瓶中，按比例注入75-78℃菊花和金银花、甘草、陈皮的白醋提取汁，及白沙糖和食醋及食盐的配制汁，加盖闷热15分钟杀菌消毒，然后强风冷却，密封包装。该大蒜有杀虫灭菌、清热解毒、健脾和胃的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
