一种杏仁膨化食品的制作方法
- 专利权人:
- 赵聪
- 发明人:
- 赵聪
- 申请号：
- CN201410565921.2
- 公开号：
- CN104351661A
- 申请日:
- 2014.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏仁膨化食品的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用高筋面粉25千克，小麦粉15千克，大豆粉5千克，杏仁12千克，白砂糖15千克，食盐3千克，适量大豆油为原料，其加工工艺为原料→拌料→熟化→成型→干燥→油炸膨化→脱油→调味→包装→成品。有益效果：本发明产品色泽微黄，酥脆可口，口感细腻，香味浓郁，具有杏仁香脆的风味；本产品有利于防治心血管系统疾病，还具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳患者的保健与治疗。食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
