干酪用乳的生产方法
- 专利权人:
- DMK德国牛奶有限公司
- 发明人:
- S-R·德林
- 申请号：
- CN201310263061.2
- 公开号：
- CN103444871A
- 申请日:
- 2013.05.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 提供了一种生产干酪用乳的方法，其中(a)原料乳进行热处理，(b)去除热处理产物中的固体，(c)将所得中间产物脱脂，(d)这样获得的脱脂乳进行微滤，并且(e)通过添加一定量的步骤(c)中分离的奶油，调节所得渗透物至所需的脂肪含量，并且所得的标准化乳(f)在最终步骤中进行巴氏杀菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
