青梅罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖嘉禾食品有限公司
- 发明人:
- 俞贤龙
- 申请号：
- CN201510505368.8
- 公开号：
- CN105053159A
- 申请日:
- 2015.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张苗`罗攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种青梅罐头及其制备方法，该制备方法包括：(1)将青梅去皮去核并切片得到青梅片M1；(2)将所述青梅片M1在钠盐溶液中浸泡制得青梅片M2；(3)将所述青梅片M2、甘蔗汁、麦芽糖、苹果酸、蜂蜜、蓝莓粉、抗氧化剂、防腐剂和水混合制得混合物M3；(4)将所述混合物M3密封装罐制得青梅罐头。通过该方法制备的青梅罐头含有丰富的维生素C和有机酸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
