一种青梅罐头的加工方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤
- 申请号：
- CN201310563107.2
- 公开号：
- CN103636765A
- 申请日:
- 2013.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种青梅罐头的加工方法，属于饮料加工技术领域。其特征是：采用原料选择→原料处理→脱苦保脆→热碱烫皮→漂洗→去皮→染色→清洗→修整→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→成品的加工工艺流程。本发明制得的青梅罐头，产品含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松，可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果。操作简单，易于实施，可实现对青梅果的综合利用，提高产品附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
