一种风味鸭的制备方法
- 专利权人:
- 砀山圣沣食品有限公司
- 发明人:
- 刘玉光
- 申请号：
- CN201510912434.3
- 公开号：
- CN105495385A
- 申请日:
- 2015.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种风味鸭的制备方法，该制备方法是通过以下步骤实现的：白条鸭解冻洗净后腌制，然后上色，最后通过烘烤灭菌包装即可。本发明通过特制的腌制液，腌制时间短，入味快，均一度高，且香味浓郁，无腥味等异味；本发明制备的风味鸭风味独特，保存时间长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
