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具有辅助治疗作用的保健挂面的生产方法
- 专利权人:
- 息县宏升粮食制品有限责任公司
- 发明人:
- 潘道荣,曾晓云,杨磊
- 申请号：
- CN201510305852.6
- 公开号：
- CN104970294A
- 申请日:
- 2015.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有辅助治疗作用的保健挂面的生产方法，是由原料小麦粉、猴头菇粉、铁皮枫斗粉、山药粉、谷朊粉、食盐、纯碱和水按照一定重量份配比制成：将准确称量的面粉、猴头菇粉、铁皮枫斗粉混合均匀，将食盐和纯碱溶于适量的水中，和其他原料一起放入真空和面机中，搅拌后，通过螺旋挤出机挤出面片；将面片过熟化机熟化，经压面机压延后，辊压形成面带，再切成面条；切好的面条烘干后，经切断、计量包装，得到挂面成品。本发明的优点在于成品挂面面质软糯适中，口感佳，耐煮，营养丰富，保健价值高，较好保存了铁皮枫斗粉和猴头菇粉的有益成份，癌症化疗患者食用具有一定的辅助治疗效果，同时还具有健脾开胃、消食除积、帮助消化等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
