一种快餐挂面的生产方法及装置
- 专利权人:
- 刘思宏
- 发明人:
- 刘夏联,许茂林,刘思宏
- 申请号：
- CN99115880.6
- 公开号：
- CN1302548A
- 申请日:
- 1999.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种快餐挂面的生产方法及装置,它不但可保持家居水煮面条风味而且生产成本低,工序简单,成品率高。其特征是:在沸水熟化前将面压成带状面片,经沸水熟化、冷水降温后再切条烘干、成型、包装。所述的快餐挂面熟化装置是在沸水锅和冷水锅上连接有带状面片传面带,传面带由传动轮带动;传面带可以是两根传动链条之间并排平行连接许多圆辊构成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
