以豆、谷物为原料的营养快餐面及其生产方法与设备
- 专利权人:
- 张炳林
- 发明人:
- 张炳林,张正佳
- 申请号：
- CN91106780.9
- 公开号：
- CN1069633A
- 申请日:
- 1991.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 汪惠平`夏宗福
- 摘要：
- 本发明涉及一种以豆、谷物为原料的营养快餐面及其生产方法与设备，其特征是在生产方法中，磨粉为干磨粉，熟化成型是在面条机中自熟成型，其生产设备的面条机的螺杆为单根多节；面条的原料为豆、谷物或其二种或二种以上的混合物。本发明的面条由于熟化时间短和加入了人体所需的营养成分，其营养丰富，易消化，口感好，为粗粮细作而成为人们日常的主食提供了一条成功的途径，特别是由于本发明的面条用开水浸泡3～5分钟即可食用而特别适合于应急之用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
