一种猕猴桃皮渣酵素的制备方法
- 专利权人:
- 吉首大学
- 发明人:
- 张永康,李伟,严友兵
- 申请号：
- CN201910642900.9
- 公开号：
- CN110192648A
- 申请日:
- 2019.17.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猕猴桃皮渣酵素的制备方法,本发明通过将猕猕猴桃皮渣在特定盐水以及碱性条件下浸泡后,再通过在优化酵母菌处理下,得到一种口感好且营养价值高的猕猴桃酵素,本发明中的优化酵母菌通过加入一定的刺激物质,采用特定的组分培养基进行驯化和扩大培养,得到对猕猕猴桃皮渣具有很好效果的酵母菌;本发明的工艺方法简单易控制,来源易得,适于产业化和规模化,为猕猴桃的经济效益和社会效益带来巨大作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
