PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a means for suppressing occurrence of unpleasant smell peculiar to the case of preserving at room temperature a beverage including squeezed juice of vegetable belonging to Brassicaceae.SOLUTION: A beverage includes squeezed juice of vegetable belonging to Brassicaceae, and α-cyclodextrin.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】アブラナ科に属する野菜の搾汁を含有する飲料の室温保存時の特有の不快臭の発生を抑制する手段を提供する。【解決手段】アブラナ科に属する野菜の搾汁と、α-サイクロデキストリンを含有することを特徴とする飲料。【選択図】なし