一种榛子酸奶及其制作方法
- 专利权人:
- 大连民族学院
- 发明人:
- 卢影影,郭鹏
- 申请号：
- CN201410198942.5
- 公开号：
- CN103999937A
- 申请日:
- 2014.05.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及乳制品加工领域，尤其是一种榛子酸奶及其制作方法，榛子所述酸奶由榛子浆、牛乳、蔗糖、复合稳定剂作为主要原料按比例混合制成。制作方法主要通过调配、均质、杀菌、发酵等加工工艺。本发明具有口味香醇、健脑明目、营养丰富等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
