花椒豆腐干制作方法
- 专利权人:
- 石爱军
- 发明人:
- 石爱军
- 申请号：
- CN201110400008.3
- 公开号：
- CN102488021A
- 申请日:
- 2011.12.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 花椒豆腐干制作方法，由豆腐切块、冷冻脱水、腌制煮沸和冷却包装工艺步骤完成，其有益效果是豆腐干冻干后有许多细孔，当浸没入腌制剂中时，腌制剂很容易渗入其中，这样的豆腐干非常入味，花椒腌制剂含有各种可口的香料，不仅味道浓郁，香辣可口，还可延长豆腐干的保质期，同时，这样的豆腐干生产过程简单，可以工厂化，易于批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
