一种食用蘑菇豆腐
- 专利权人:
- 王兆兵
- 发明人:
- 王兆兵
- 申请号：
- CN201210574867.9
- 公开号：
- CN103891910A
- 申请日:
- 2012.12.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品加工的技术领域，具体地说是一种食用蘑菇豆腐。该豆腐的制作步骤是将蘑菇切碎，加入尚未冻结的半成品豆腐内，同时加入鸡精，然后混合搅匀，直至豆腐冻结，其原料比例为：每500克豆腐放120-180克蘑菇，再放鸡精8-10克。本发明的目的是提供一种营养价值丰富，口感好，具有保健功效的食用蘑菇豆腐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
