一种山楂叶红茶加工方法
- 专利权人:
- 融水苗族自治县水融香茶业有限公司
- 发明人:
- 覃继忠,陈宏,梁传顺
- 申请号：
- CN201310498796.3
- 公开号：
- CN103549055B
- 申请日:
- 2013.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨立
- 摘要：
- 本发明涉及一种山楂叶红茶加工方法，包括以下步骤：采收条形山楂树鲜叶与茶树鲜叶重量配比为：100重量份条形山楂树鲜叶，0～200重量份茶树鲜叶；将所述条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶摊晾20～26小时萎凋至条形山楂树鲜叶完全柔软，水分含量维持在50%～60%；将萎凋好的条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶混合均匀后进行揉捻；揉捻后进行渥堆发酵、烘干。本发明加工的山楂叶红茶有明显山楂叶的鲜香味；茶条形状均匀、色泽油润，呈金红色丝状。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
