一种山楂叶茶加工方法及该方法制作出来的山楂叶茶
- 专利权人:
- 宋增煌
- 发明人:
- 宋增煌
- 申请号：
- CN201410259113.3
- 公开号：
- CN103999989A
- 申请日:
- 2014.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种山楂叶茶的加工方法，包括以下步骤：将选好的鲜山楂叶摊放萎凋3—4小时；将摊放好的鲜山楂叶在230—300℃温度下用进行炒青，炒青时间为3—5秒；将炒青后的鲜山楂叶置入揉捻机内揉捻3—5分钟；将揉捻后的鲜山楂叶避光自然凉干即完成整个加工过程。一种山楂叶茶，根据上述山楂叶茶加工方法制作出来的山楂叶茶。经过反复试验，在230—300℃温度下炒青后，能够破坏鲜山楂叶中的酵素活性酶，通过揉捻能将含有营养成份的汁液揉捻出来并粘附于鲜山楂叶表面，粘附在鲜山楂叶表面的汁液在浸泡中很容易进入水中，便于人体对山楂叶中的营养成份吸收，还便于揉捻成形；还能提高鲜山楂叶茶在色泽、形状上的美观性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
