杏鲍菇营养保健脯的加工方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤
- 申请号：
- CN201510157090.X
- 公开号：
- CN104705472A
- 申请日:
- 2015.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏鲍菇营养保健脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用杏鲍菇40㎏，蔗糖22㎏，麦芽糖浆15㎏，食盐、生石灰和氯化钙适量，蜂蜜500g，柠檬酸30g，甘草浸膏120g为配方，加工方法步骤为原料选择→清洗→漂烫→脱新→硬化→漂洗→糖渍→烘制→包装。有益效果：本发明产品吃糖饱满，但酸甜适宜，还保持了杏鲍菇原味，味香而甜美；本产品不仅营养丰富，有利于调节人体新陈代谢，延缓衰老，且营养丰富，还具有祛脂降压、防癌抗癌的功效，是一种营养价值极高的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
