一种杏鲍菇营养腊肉的加工方法
- 专利权人:
- 张建新
- 发明人:
- 张建新,高翔
- 申请号：
- CN201610495020.X
- 公开号：
- CN106071986A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏鲍菇营养腊肉的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用提取杏鲍菇浓缩汁→凝胶物制备→腊肉制作→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品肉质嫩脆，软硬适中，具有杏鲍菇的鲜美风味；本产品不仅营养丰富，易于消化，还富含蛋白质及其他营养物质，有利于改善人体新陈代谢，增强体质，还具有滋阴补气、延缓衰老、祛脂降压的功效，且食用方便，口感香脆，风味独特，是集高蛋白、保健食疗于一身的纯天然绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
