火龙果皮果脯的加工方法
- 专利权人:
- 天津市傲绿农副产品集团股份有限公司
- 发明人:
- 胡云峰,杨秋月,景君
- 申请号：
- CN201210236734.0
- 公开号：
- CN103535491A
- 申请日:
- 2012.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种火龙果皮果脯的加工方法，对火龙果皮进行硬化、糖液煮制、糖液浸泡、烘干等而制成的糖渍食品。制作方法：取鲜火龙果皮洗净切块；将切好的火龙果皮放入柠檬酸溶液中进行护色；再浸入氯化钙溶液中硬化；放入糖水；再置于糖溶液中进行糖渍；放入烘箱中待干燥后包装即可。本品为透明紫红色固体，外形饱满，软硬适度，清甜，无异味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
