一种利用光微波的制茶工艺
- 专利权人:
- 福州淮南子生物科技有限公司
- 发明人:
- 王明辉
- 申请号：
- CN201210237293.6
- 公开号：
- CN102754707B
- 申请日:
- 2012.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王义星
- 摘要：
- 本发明公开一种利用光微波的制茶工艺，包括如下工序：光波晒青，将茶鲜叶放入光波设备，打开光源，光波波长范围为250-800nm，功率为400W-3000W，光照时间为1-10min；光微波杀青、干燥及杀菌；光波提香；工序五：茶叶筛选，检验，真空包装，即得茶叶产品。把光微波应用于茶叶加工，利用光微波电场在杀青、干燥过程中具有的非热效应，大大缩短了加工时间又保持了茶叶的品质。同时光微波均具有杀菌的作用，可以有效的杀灭茶叶中的微生物。利用光微波的制茶工艺，鲜叶可以现采现制，晒青、杀青、干燥、提香及灭菌过程一步完成，效率高，操作简单，有效降低生产成本。所制备的茶叶品质高且质量稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
