一种制茶工艺
- 专利权人:
- 山阳县茶叶公司
- 发明人:
- 王义刚
- 申请号：
- CN201010548170.5
- 公开号：
- CN102461681A
- 申请日:
- 2010.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种制茶工艺，包括鲜叶分级、杀青、摊晾、初揉、初烘、复揉、理条、复烘、烘足干以及提香，本发明细分了初揉和复揉，初烘、复烘以及烘足干，严格控制各个步骤的操作温度和时间。本发明制茶工艺流程科学、先进，且制茶成品品质高，具有色泽翠绿、锋毫显露、条索纤秀、细嫩匀整、栗香浓郁持久、汤色绿亮、滋味鲜纯的品质特征。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
