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一种豆腐及其制作方法
专利权人:
高仁丽
发明人:
高仁丽
申请号:
CN201510326107.X
公开号:
CN106306063A
申请日:
2015.06.15
申请国别(地区):
CN
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明公开了一种豆腐及其制作方法。该豆腐用豆汁酸液稀释液代替石膏或卤水作凝固剂。其豆汁酸液稀释液是由鲜豆汁发酵制成,这种豆腐除大豆所含成分以外不含其它成分,是一种纯大豆制品,口感明显好于传统豆腐,下水越煮越有弹性。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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