全脂粉乳の加工方法

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专利权人:

NISSIN FOODS HOLDINGS CO LTD

发明人:

NASU GENTARO,那須 元太郎,NAITO ATSUNORI,内藤 厚憲,AKAI TATSUO,赤井 達男,TAKIZAWA HIDEKI,瀧沢 秀樹

申请号：

JP2016044234

公开号：

JP2017158460A

申请日:

2016.03.08

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide dry whole milk having high fluidity even with remaining fat or sugar.SOLUTION: A method for processing dry whole milk has an addition step for adding ethanol to dry whole milk, and a drying step for volatilizing the added ethanol. Preferably, the ethanol is added several times, not once.SELECTED DRAWING: Figure 2COPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】脂肪や糖分が残っていても流動性の高い全脂粉乳を提供する。【解決手段】全脂粉乳の加工方法であって、全脂粉乳にエタノールを添加する添加工程と、前記添加したエタノールを揮散させる乾燥工程とからなる、全脂粉乳の加工方法。また、添加するエタノールは、数回に分けて添加することが好ましい。【選択図】図2

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/