一种紫苏叶啤酒鸭制作的方法
- 专利权人:
- 清远市粤阳一号农业科技有限公司
- 发明人:
- 李土才
- 申请号：
- CN201510823728.9
- 公开号：
- CN105455031A
- 申请日:
- 2015.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫苏叶啤酒鸭制作的方法，属食品加工技术领域，该方法的步骤包括步骤S101、将鸭子砍成小块，然后焯水，待用；步骤S102、将紫苏叶切段，长度2厘米~4厘米，待用；步骤S103、在锅中加入花生油，油温为150℃~200℃时，加入八角、茴香和姜炒制30秒，再加入鸭块和盐炒制，时间为1分钟~2分钟；步骤S104、在S103步骤的锅中加啤酒煮10分钟，再加水，待水开后加入紫苏叶，温度为150℃~200℃，时间为20分钟~40分钟，即得。本发明提供一种荤素搭配合理，祛寒除湿，养胃和胃，酒香浓郁且味道鲜美的紫苏叶啤酒鸭制作的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
