一种辣木叶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州黔百农业科技有限公司
- 发明人:
- 陈典芝,詹晓波,吴桃珠,罗亨强
- 申请号：
- CN201810659535.8
- 公开号：
- CN108850345A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及代用茶技术领域，具体是一种辣木叶茶及其制备方法。本发明以辣木叶为原料，通过速冻、冷冻干燥、杀青、酶处理、发酵等步骤的处理，将辣木叶中的有益成分更易溶出，并使部分有益成分分解为更易吸收的小分子，还缓解了辣木叶中的苦涩味与异味，通过本发明的制备方法制备得到的辣木叶茶，是一种苦涩味较淡，口感柔和，能为大众所接受的辣木叶茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
