带发酵功能的食品处理机及发酵食品浆制作方法
- 专利权人:
- 王晓东
- 发明人:
- 王晓东
- 申请号：
- CN201510020670.4
- 公开号：
- CN104545464A
- 申请日:
- 2015.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 庞学欣
- 摘要：
- 一种带发酵功能的食品处理机及发酵食品浆制作方法。食品处理机包括粉碎刀具装置、机头、电机、桶体、控制电路板和加热装置；桶体内设有至少一个盛料装置；控制电路板上带有发酵食品浆制作控制程序。本发明的发酵食品浆制作方法是利用带发酵功能的食品处理机本身固有的功能将食料和水制作为熟食品，并进一步在可食用发酵菌作用下将其发酵为发酵熟食品，再进一步利用电机带动粉碎刀具装置把发酵熟食品和水一起粉碎为发酵食品浆。由于其发酵过程是固体发酵，无需电机搅拌，只是在发酵完毕以后，才启动电机带动粉碎刀具装置把发酵熟食品粉碎，故此，电机工作时间很短，一般仅几分钟时间，电机磨损很小，电机耗电很少，可使机器寿命延长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
