一种黑麻蛋酥配方
- 专利权人:
- 安徽乐锦记食品有限公司
- 发明人:
- 胡顺贵,胡顺宝
- 申请号:
- CN201711205348.4
- 公开号:
- CN107980847A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要:
- 本发明涉及零食类食品技术领域,具体是公开了一种黑麻蛋酥配方,由下列重量份的原料制成:小麦粉1000份、白砂糖30~40份、食用大豆油100~120份、糯米粉200~300份、鸡蛋400~500份、黑芝麻仁100~160份、饮用水500~800份、食盐10~20份、香芹10~20份、食品添加剂5~8份。本发明克服了现有技术的不足,弥补了市场空白,本方案通过油炸或烘烤吃起来酥松甜香,有浓郁的芝麻和香芹的香味,为使用者提供更多的选择,满足市场需求。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心