一种黑麻蛋酥配方
- 专利权人:
- 安徽乐锦记食品有限公司
- 发明人:
- 胡顺贵,胡顺宝
- 申请号：
- CN201711205348.4
- 公开号：
- CN107980847A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明涉及零食类食品技术领域，具体是公开了一种黑麻蛋酥配方，由下列重量份的原料制成：小麦粉1000份、白砂糖30～40份、食用大豆油100～120份、糯米粉200～300份、鸡蛋400～500份、黑芝麻仁100～160份、饮用水500～800份、食盐10～20份、香芹10～20份、食品添加剂5～8份。本发明克服了现有技术的不足，弥补了市场空白，本方案通过油炸或烘烤吃起来酥松甜香，有浓郁的芝麻和香芹的香味，为使用者提供更多的选择，满足市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
