一种桑叶黑茶的制备方法
- 专利权人:
- 曾新华
- 发明人:
- 曾麒,曾新华
- 申请号：
- CN201911246413.7
- 公开号：
- CN110810579A
- 申请日:
- 2019.09.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种桑叶黑茶的制备方法,它包括有以下步骤:采摘新鲜一年生桑叶,放入浸渍桶浸渍2‑3天,捞出放入压榨机榨汁,得到桑叶汁,按常规工艺选茶叶、杀青,在揉捻时将桑叶汁加入茶叶内,将揉捻后的茶叶放入发酵桶,发酵桶通过蒸汽加热,将加热后的茶叶倒出冷却至室温,再进行渥堆发酵;将发酵后的茶叶干燥,成型即可。本方案的优点在于:桑叶不与茶叶接触和混合,收藏时不影响茶叶品质,同时又可以将桑叶营养完美融入茶叶内,融入后的黑茶口感好,营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
