一种刺梨苹果酵素的制备方法
- 专利权人:
- 贵州奇昂生物科技有限公司
- 发明人:
- 王仲一,向柯臻
- 申请号：
- CN201810525793.7
- 公开号：
- CN110537699A
- 申请日:
- 2018.28.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨苹果酵素的制备方法,包括如下步骤:1)将刺梨、苹果和红枣分别去核后洗净,并切成0.5‑1cm大小的小块,然后将生姜洗净后切成1‑2cm大小的小块,与前面切碎的刺梨、苹果和红枣混合,的A品;2)将A品放入洗净的发酵桶内,密封自然发酵45‑55天,得B品;3)将B品取出后压榨过滤,分离出滤液,得C品;4)将C品静置3‑5h后取清液,加入葡萄糖、蔗糖、蜂蜜和柠檬水后混合均匀并装罐,即得刺梨苹果酵素。本发明的酵素口感较好,口味丰富,营养成分多样,具有良好的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
