一种速食营养乌鸡及其制作方法
- 专利权人:
- 天津宝迪农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 徐建文,卢进峰,王雅静,彭伟,张龙,程渝茗
- 申请号：
- CN201110185568.1
- 公开号：
- CN102370185A
- 申请日:
- 2011.07.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种速食营养乌鸡及其制作方法，采用带骨盐水注射机将中药料液注射入乌鸡体内，再将注射好的腌制辅料、乌鸡和剩余的中药料液一起倒入真空滚揉机内，滚揉50-70min，在0～4℃的条件下静腌8～12小时，最后冷冻后获得速食营养乌鸡。本发明的速食营养乌鸡，不仅具有乌鸡本身拥有的提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等特点，还因为加入了山药、茯苓、枸杞等八种中药补品，使产品兼具这些中药的药力，达到更佳的滋补功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
