肉类保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 长沙理工大学
- 发明人:
- 李赤翎
- 申请号：
- CN201611226045.6
- 公开号：
- CN106720197A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉类保鲜剂及其制备方法，由以下原料按照重量份组成：荨麻提取液40～80份；醋泡液20～60份；蔗糖脂肪酸酯0.5～3份；单硬脂酸甘油酯0.5～3份。本发明提供的肉类保鲜剂具有有效延长畜禽肉类、新鲜鱼类的保鲜时间的作用，还具有杀菌、调味以及可食用、简单、成本低、应用广泛等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
