The present invention relates to a protein mixture and also to a food composition comprising such a mixture for feeding adult individuals, sportsmen, elderly individuals or individuals in need of an improvement in their physical condition, such as sick, bedridden, in a state of weakness, malnourished or suffering from sarcopenia. The protein mixture according to the invention comprises a mixture of vegetable protein and milk protein in a weight ratio of hydrolyzed wheat protein / milk protein between 55/45 and 20/80, wherein the milk proteins are a mixture of casein proteins and whey at a weight ratio b of casein / whey protein between 70/30 and 20/80.a presente invenção refere-se a uma mistura de proteína e também a uma composição alimentar que compreende uma tal mistura para alimentar indivíduos adultos, desportistas, indivíduos idosos ou indivíduos que necessitam de uma melhoria em sua condição física, tais como indivíduos doentes, acamados, em estado de fraqueza, desnutridos ou que sofrem de sarcopenia. de acordo com a invenção, a mistura de proteínas compreende uma mistura de proteínas vegetais e proteínas do leite numa razão em peso a de proteína de trigo hidrolisada/proteína de leite entre 55/45 e 20/80, em que as proteínas do leite são uma mistura de proteínas de caseína e soro em uma razão em peso b de proteína de caseína/de soro entre 70/30 e 20/80.