DULCES BASADOS EN PROTEINAS DE GUISANTE.

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专利权人:

ROQUETTE FRERES.*

发明人:

CHOROMANSKI, PIERRE,MULLER, ELSA,PARADY,THOMAS

申请号：

MX2012008983

公开号：

MX2012008983A

申请日:

2011.02.03

申请国别(地区):

MX

年份:

2012

代理人:

摘要：

The invention relates to the use of pea proteins for at least partially substituting milk proteins in confectionary traditionally made with milk. The invention also relates to confectionary produced following said substitution.La presente invención tiene por objeto la utilización de proteínas de guisante para sustituir al menos en parte las proteínas de leche en dulces de leche tradicionales； la misma concierne igualmente a los dulces obtenidos después de esta sustitución.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/