五香花菇松的加工方法
- 专利权人:
- 余芳
- 发明人:
- 余芳,程红霞
- 申请号：
- CN201510085903.9
- 公开号：
- CN104585737A
- 申请日:
- 2015.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香花菇松的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用花菇32kg，酱油2kg，绵白糖3kg，大豆油1kg，高良姜500g，小茴香300g，葱800g，精盐1kg，黄酒750g，五香粉200g，复合味精50g为原料，其加工工艺流程是选取原料→去杂→软化→压榨→分离→调味→初烘→再分离→炒松→称量→包装。有益效果：本发明产品香酥松软，色香味俱全，采用菇质肥厚、鲜嫩的花菇柄为原料，加入自调的复合调味汁，使成品具有花菇鲜美的风味，也包含了调味汁香浓的味道，营养丰富，本产品有利于调节人体新陈代谢，且食用方便，还具有延缓衰老，帮助消化、降低血压的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
