一种利用马铃薯全粉加工雪饼的方法
- 专利权人:
- 甘肃乡草坊土特产品有限公司
- 发明人:
- 崔曦方,白曜源,王婕
- 申请号：
- CN201510559673.5
- 公开号：
- CN105124489A
- 申请日:
- 2015.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种利用马铃薯全粉加工雪饼的方法，其采用按重量份的以下原料加工制成：马铃薯雪花全粉50-60份、马铃薯淀粉3-5份、马铃薯改性淀粉1-2份、籼米粉5-8份、糯米粉12-18份、栗子粉2-5份、山药粉2-5份、茶多酚0.1-0.3份、棕榈油11-14份、白砂糖5-7份、低聚木糖1-3份、食盐1-2份、魔芋胶粉0.1-0.5份、马铃薯渣果胶粉1-2份；其包括的制备步骤有：辅料准备、炼制成型、烘干膨化、调味包装。本发明制作的成品外形金黄纯正，薯香浓厚、伴有栗子香味、风味持久，香脆可口，营养丰富，无防腐添加剂，有健脾益胃、补肾强筋的好处，是可大量、长期食用的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
