一种湿米粉保鲜系统
- 专利权人:
- 广西南宁中能源节电科技有限公司
- 发明人:
- 苏信贤
- 申请号：
- CN201620385898.3
- 公开号：
- CN205830992U
- 申请日:
- 2016.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及食品加工保鲜保质装置，具体涉及一种湿米粉保鲜系统，其包括米粉生产装置及输送装置，所述米粉生产装置包括大米磨浆机及米粉蒸柜，所述输送装置为米粉输送履带，还包括米粉保鲜装置，所述米粉保鲜装置包括米粉加热柜及米粉保温柜，所述米粉输送履带从高到低依次穿过米粉蒸柜、米粉加热柜及米粉保温柜。本实用新型对鲜湿米粉进行物理法加热，并在70℃的状态下进行热真空包装，有效隔绝鲜湿粉与空气细菌的接触，达到延长保鲜保质期的效果，使保质期达到2～5天，同时断条率达到鲜湿粉的行业标准，再烹饪后基本保持了鲜湿粉的品质和口感；整个杀菌冷却过程高效快速，生产作业流水线进行，有利于批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
