用于鲜湿米粉的保鲜剂
- 专利权人:
- 陕西启源科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 张淑芬
- 申请号：
- CN201410603468.X
- 公开号：
- CN105614643A
- 申请日:
- 2014.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 贾苗苗
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于鲜湿米粉的保鲜剂，属于食品添加剂尤其是米粉保鲜剂领域。所述的用于鲜湿米粉的保鲜剂，主要是由下列重量份的原料制成：Nisin：20-30份、纳他霉素：20-30份、溶菌酶5-10份、甘氨酸10-20份、植酸10-20份、乳酸钠10-15份。本发明所述的用于鲜湿米粉的保鲜剂以天然原料为主要成分的、对鲜湿米粉具有良好的防腐保鲜作用，可提高货架期7-14倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
