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一种佛手食用盐及其制备方法
- 专利权人:
- 四川理工学院
- 发明人:
- 刘君,邹成华,刘永明,王溢,任敏,张薇,陈静,王晗,罗雁,赵婷,邓梁虹,邹何
- 申请号：
- CN201710278713.8
- 公开号：
- CN106962883A
- 申请日:
- 2017.04.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种佛手食用盐及其制备方法，由佛手和原盐组成，佛手占佛手食用盐的质量比为0.05％～12.25％，其他组分为NaCl80％～90％、蛋白质0％～5％、碳水化合物0％～5％。包括：选取佛手柑，由切片干燥法制得佛手全粉；每份加入50～100g原盐到培养皿中，分别以盐和佛手全粉按0.5的比例梯度称取佛手粉添加到每个培养皿中，混合均匀，佛手食用盐即制成。本发明集佛手和盐的风味以及营养于一身，消费者长期食用含佛手的食用盐对消化不良、胸腹胀闷具有一定的预防作用；加工方法简单；口味独特，具有清新怡人的特征香味，常作为高档香料而广泛应用于食品、化妆品领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
