一种熏香肠的制备方法
- 专利权人:
- 宿州市百汇食品有限公司
- 发明人:
- 郑林
- 申请号：
- CN201310407127.0
- 公开号：
- CN103504347A
- 申请日:
- 2013.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种熏香肠的制备方法，是由下述重量份的原料制成：牛肉50-60、狗肉10-20、鸡蛋清5-8、淀粉10-15、银杏叶2-5、杜仲2-4、丹参2-3、金荞麦1-3、黄开口2-3、小茴香1-3、茼蒿3-5、马齿苋3-5、食用芦荟叶2-3、甘蓝菜3-5。本发明提供了一种熏香肠的制备方法，采用牛肉及狗肉作为原料，经过熏制处理后再制成香肠，使香肠具有熏香味,不肥腻,营养丰富,口感好,多食不腻人,尤其适合肥胖者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
